Disse kokosmakroner er kun med æggehvider. Man kan også lave andre varianter, men vi holder mest af denne slags. Om man vil dyppe bunden i chokolade, er en smagssag, vi gjorde det ikke. De skal ikke stå for tæt på bageplade, da de flyder noget ud. Der bliver 22-24 stk af denne portion.
- 2 æggehvider
- 200 g sukker
- 150 g kokosmel (eller hvad der skal til, før dejen er rimelig fast)
Rør æggehvider og sukker sammen, tilsæt kokosmel og sæt dejen i toppe på en plade med en theske. Tryk dem lidt sammen. Bages ved 175 grader 15-17 minutter, eller til de er gyldne. De er meget bløde, inden de er kølet ned, så man skal vente med eventuelt at dyppe dem i chokolade, til de er kølet ned og er faste i konsistensen.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar