Hjemmelavet Nutella, smager forrygende. Det er ikke svært at lave, og den eneste ulempe er, at den kun holder ca. 1 uge i køleskab, der er dog stor sandsynlighed for, den er spist, længe inden. Opskriften kræver, at man har en blender. Jeg brugte lys chokolade, men man kan også bruge mørk, så bliver Nutellaen bare ikke så børnevenlig
- 50 g hasselnøddekerner
- 150 g chokolade
- 1½ dl piskefløde
- 50 g blødt smør
- 1 knivspids salt
Rist hasselnødderne på en tør pande, eller i ovnen, til de er gyldne. Gnid den tørre brune skal af dem, det gøres nemt, ved at gnide hasselnødderne i et viskestykke. Blend hasselnødderne til de har en konsistens som koncentreret tomatpuré, man kan også blende til en melet konsistens, men så bliver Nutellaen mere crunchy. Hak chokoladen ret fint, og kom den i en skål. Varm fløden op i en gryde, og hæld den over den hakkede chokolade. Kom små stykker af smør i, lidt ad gangen og rør, til en homogen masse. Kom salt og de blendede nødder i og kom Nutellaen på glas, enten et stort, eller flere små. Herhjemme er Nutella på ristet rugbrød en favoritspise.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar