En mættende og virkelig god wok-ret. Man kan komme kylling, oksekød eller svinekød i, hvis man vil have kød.
- ½ spidskål
- 1 broccoli
- ½ eller 1 lille blomkålshoved
- 1 bakke friske bønnespirer
- 1 chili
- 2 æg
- ½ dl mælk
- 3 spsk smagsneutral olie (se evt. her)
- 4 spsk oystersauce
- 4 spsk soya
- 1 spsk fishsauce
- evt. nudler eller ris
Pisk æg og mælk sammen og steg tynde omeletter på en lille pande. Steg ved middel blus, til æggemassen er koaguleret på overfladen. Snit spidskål og savojkål fint og del blomkålshovedet og broccoli i mindre buketter. Varm en wok op og kom olie i. Steg alle slags kål, til det tager let farve. Kom oystersauce, soya og fishsauce ved. Rul omeletterne let sammen og skær dem i skiver. Læg omelet over retten ved servering.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar