Krom (Mineral)

Krom:

Findes i animalske råvarer som kød, lever, fisk, mælk og æg. Og i vegetabilske råvarer i grønkål, spinat, brune og hvide bønner, linser, ananas, rosiner, mandler og sesamfrø.

Se dette indlæg, for eventuelle toksiske effekter ved for stort indtag.

Er vigtig for:
Øger effekten af insulin, medvirker ved fremstilling af kolesterol, fedtsyrer og protein.

Symptomer ved mangel:
Irritabilitet, infektioner, for meget kolesterol i blodet og hjerteproblemer.

Retter med særlig højt kromindhold:

Led i mine etiketter 'Kød' og 'Fisk eller led på de enkelte råvarer
stuvet grønkål
grønkålssalat
Server spinat som tilbehør smørdampet eller stuvet
spinatfettuccine med spinat, ærter og asparges
rødspættefilet med spinat og champignon
cannelloni med spinat og hytteost
omelet med spinat
pasta med spinat og blåskimmelost
spinatlasagne
spinattærte med mandler
havtaskekæber med spinat
smuk fiskerand
sesampaneret pighvar med omelet
chili sin carne
salat med butterbeans og cherrytomater
chili con carne
taco dinner

Samt mange flere af mine retter, men her over noget inspiration.

Anne