Muffins med M&M's

Disse muffins er populære hos børn og barnlige sjæle. De ser festlige ud, med alle farverne. Sidst jeg bagte dem, er mange år siden, dengang der var små M&M's i de blå poser. I dag skar jeg hver M&M halvt over. Der bliver ca. 12 muffins af denne portion.

325 g hvedemel

100 g sukker

1 tsk natron

1/2 tsk salt

1 1/2 dl smagsneutral olie

1 dl kærnemælk

2 æg

100 g M&M's

Bland mel, sukker, natron og salt. Tilsæt olie, æg og kærnemælk og rør sammen til en dej. Bland de halve M&M's godt ind i dejen og fordel den i muffinforme. Sæt dem i en forvarmet ovn, og bag dem 20-25 minutter, ved 175 grader.

Anne