Granola (Müsli)

I Danmark kalder vi oftest både granola og müsli for müsli. Den reelle forskel er dog, at granola er ristet, i honning eller i olie, og derfor blankt og sprødt. Müsli er bare blandet. Jeg har lavet honningristet granola, man kan komme alle korn, havregryn, tørret frugt, kerner og hvad man har lyst til i. Det smager rigtig godt, hvis man serverer det lunt og frisklavet. Her, hvad jeg kom i.

• 1 håndfuld havregryn
• 2 spsk solsikkekerner
• 2 spsk perlespelt
• hakkede mandler
• 2 spsk honning
• rosiner
• tørrede abrikoser

Smelt honningen på en stor pande, og rist havregryn, solsikkekerner, mandler og perlespelt. Læg det på bagepapir eller lignende og skil ingredienserne ad med en gaffel, eller som jeg gjorde, med en gummihammer. Tilsæt tørret frugt, abrikoserne skæres i mindre stykker. Serveres til et syrnet mælkeprodukt, vi er vilde med græsk yoghurt, samt eventuelt friske bær.

Anne