Jordbærgrød

Det er nemt at lave jordbærgrød selv og så smager den rigtig godt, af sol og sommer. Det er næsten synd at bruge friske bær, så brug frosne, grøden bliver lige så god.

• 800 g jordbær
• 1 dl vand
• 175 g sukker
• 2 spsk kartoffelmel
• 1 stang vanille (kan undlades)

Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og skil dem ad i lidt sukker med en kniv. Kom jordbær, vanillekorn (+stang) og vand i en gryde. Bring det i kog og lad det koge 4-5 minutter. Tilsæt sukker og bring i kog igen. Rør kartoffelmel ud i lidt vand, tag gryden af varmen og tilsæt jævningen til grøden i en tynd stråle, mens der røres, ca. 1 minut. Hæld grøden i en skål og drys sukker på overfladen. Serveres kold eller lun, med mælk eller fløde.

Se evt. mit indlæg om jævning nederst i indlægget.

Anne