De nyeste opskrifter og tips

Frisk, Stegt Torskerogn

Print Friendly and PDF
Frisk, stegt torskerogn smager godt og børn plejer at være vilde med det. Kan servers på rugbrød, med remoulade og citronbåde, eller med kartofler, ærter og citronsauce til.

ca. 500 g frisk torskerogn
smør til at stege i
(tilbehør man ønsker)

Kog torskerognen se her. Skær i skiver og rist et par minutter, på hver side, ved middel varme. Server med ønsket tilbehør.

Anne

2 kommentarer:

  1. Anni7. marts 2013 kl. 09.12

    Prøv at undlade kogning:
    Vend rognen - helst ikke for store - hel i mel med salt og peber. Brun begge sider og steg ved mellemsvag varme til rognen er gennemstegt. Ved større rogn, så del den i 2, når den er fast, og steg så på 4 sider.
    På den måde undgår du at koge kraft og smag ud, og du får en himmerigsmundfuld.

    SvarSlet