Smørstegte kartofler er egnet som tilbehør i alle sammenhænge, hvor man ellers ville servere kartofler.
- 1 kg kartofler
- 75 g smør
- salt
- persille
Skyl og rens kartoflerne, for jord, øjne med mere, men lad skrællen blive på. Kog kartoflerne 15 minutter, i letsaltet vand. Gør dette i god tid, så kartoflerne kan nå at køle ned og tørre. Steg kartoflerne hele i smør, på en pande. Rør indimellem, men ikke for ofte, så når kartoflerne ikke at få stegeflade. Server kartoflerne, når de er blevet passende gyldne og drys med persille.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar