Stuvede svampe er rigtig dejlig efterårsmad. Man kan bruge alle slags svampe, Her er det kantareller, østershatte og almindelige hvide champignoner.
- 1 kg svampe (4 bakker)
- Sandwichbrød (eller andet brød)
- 1- 1 1/2 dl piskefløde (eller madlavningsfløde)
- Smør
- Salt og peber
- Persille (eller andet pynt)
Gør svampene i stand, uden at gøre dem for våde, skær dem i skiver og rist dem gyldne i smør, på en pande. Hæld fløde ved, lidt ad gangen, så det koger tykt. Tilsæt salt og peber og server på ristet brød. Pynt evt. med persille eller andet.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar