En helt neutral opskrift på amerikanske cookies. Her er de tilberedt med hakket mørk chokolade og hakkede hasselnødder. Man kan komme det i dejen man ønsker, f.eks. M&Ms, tørrede eller friske bær, rosiner, kun chokolade, mandler, alt hvad man kan finde på. Der bliver ca. 30 cookies af denne portion.
- 200 g smør (stuetemperatur, hvis man ikke bruger røremaskine)
- 2 1/2 dl sukker
- 1 tsk bagepulver
- 2 æg
- 7 dl hvedemel
- 100 g hakket chokolade (mørk eller lys) M&Ms eller eller hvad man ønsker
Kom smør i små stykker og sukker i en røremaskineskål eller en almindelig skål. Rør eller pisk med håndmikser, til det er en luftig masse, kom æg ved et ad gangen og kom bagepulver, mel og øvrige ingredienser man ønsker i og rør til en ensartet dej. Sættes på bageplade med en teske, eller andet og trykkes flade og runde. Bages i en 200 grader varm ovn ca. 10 minutter, alt efter størrelse, til de er gyldne. Køles ned på en rist efter endt bagning og lægges i en kagedåse, eller lignende, når de er kølet ned til stuetemperatur.
NB. Småkagerne er bløde, når de kommer ud af ovnen og bliver sprøde på overfladen og en anelse bløde i midten, når de er kølet ned.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar