Rødbedesalat

Denne salat får en fantastisk farve af rødbederne.

• 3-4 rødbeder
• 2-3 æbler
• 1 dl rosiner

dressing af:

• 2 1/2 dl creme fraiche
• 1 spsk sennep
• 1 tsk sukker

Rødbeder skrælles, æbler skæres i både, kernehuset fjernes og begge dele rives fint.
Bland dressing og bland den med de revne æbler og rødbeder og tilsæt rosiner.

Anne