Hjemmelavet saft er altid populært, man kan lave den af hvad man ønsker af bær, her er den af jordbær. Gem patentflasker, man kan købe så mange ting i sådan nogle. Hvis man fjerner etiketter og gør dem rene, er de smarte at opbevare saften i.
- 1 kg. jordbær (skyllede, nippede & halverede)
- 6 dl. vand
- 800 g. sukker
- 1 flaske atamon, man skal ikke bruge meget.
Kog de ordnede bær, vand og sukker under låg, ca. 20 minutter. Passér det hele gennem en stor sigte ilagt et rent klæde (viskestykke). Det kan godt tage et par timer - tving ikke saften igennem, da den da vil bliver uklar.
Hæld saften på rengjorte og atamonskyllede flasker og luk dem til. Saften opbevares i køleskab. Eller hæld saften i isterningeposer eller -bakker. Så holder den ekstra længe og man kan nemt bruge en saft-terning, eller to, som samtidig gør saften kold.
Anne
Kan man ikke spare atamonen ved at fjerne patentproppen og bage flaskerne i ovnen før brug?
SvarSletDet kan marmeladeglas tåle, men ikke patenflasker. Forklaring står under 'jordbærmarmelade'.
SvarSlet